EM促进化学农业到生态农业的重大转变
本报讯 有益微生物暨生态农业专家研讨会近日举行。与会专家指出：微生物技术的应用是中国农业未来之希望，它将促进化学农业到生态农业的转变。
专家介绍说，有益微生物技术源于日本，是由光和菌、乳酸菌和酵母菌等数十种有益微生物按一定比例科学培养而成。由于其作用广泛，安全廉价，在生态效益、经济效益和社会效益等方面均有不可替代的优势，因而受到世界各国的普遍关注，现已在全球126个国家和地区得到应用。北京伊埃姆生物技术研究所的世纪生态菌（EM），是集日、美等西方发达国家微生物技术之精华，博采众长，优化改进，结合我国土壤结构、气候条件和作物特性等因素，经数年潜心研究开发的适合中国国情的升级产品。产品科技含量高，生产工艺先进，质量稳定，价格低廉，易于操作，适应在我国大面积推广。
目前全国已有不少地区在使用世纪生态菌（EM）方面取得了丰富的成绩和实践经验，有的得到地方政府支持与倡导。世纪生态菌（EM）能有效地分解土壤中的有机物质，改良土壤，增加地力，抑制病虫害的发生，减少化肥农药的使用，促进作物生长，提高产量和品质，降低生产成本等。世纪生态菌（EM）应用在畜牧业方面可改善畜禽生长环境，减轻禽舍臭味，减少害虫滋生，增加畜禽的免疫功能，减少疫病，提高肉、蛋、奶品质。种植业：EM生物肥料能改变土壤的理化性状，使之松软、保水、透气；能促进土壤有机质分解，使之容易被植物吸收；能抑制土壤中有害微生物繁殖，从而减少植物病虫害发生；能促进作物发芽、生长、开花、成熟，有显著的增产效果。试验表明，施用EM生物堆肥与传统堆肥相比，能使小麦、玉米增产8.6-24.1％（中国农大，1993-1996）；与单施化肥相比，大豆增产11.1％（江苏省农业科学院1992-1994）。此外，还能提高千粒重、蛋白质含量，提高作物品质。试验还表明，蔬菜、水果等作物应用该项技术，能取得提高产量与改善产品品质的双重效果。通过减少或逐步停止使用化肥与农药，可有效降低种植成本，减少有害物质残留，净化农业环境。
畜牧业：用EM技术发酵饲料，能降低pH值，激活消化酶，促进消化，改善氨基酸构成，增加限制性氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸等），显著提高饲料转化率。据测试，用EM技术处理过的饲料，6周龄肉鸡节省饲料5.2-7％，鸡体重也比对照组高7.12-8.12％（中国农业大学）。研究还表明，由于EM微生物能促进免疫器官（胸腺、脾脏和法氏囊）发育，增强机体免疫能力，从而雏鸡死亡率下降56.12％，蛋鸡（43天试验）死亡率下降33％（广西兽医研究所）。使用EM技术对减少兽药用量以及由兽药带来的污染，畜禽排泄物无害化处理，对养猪、养牛等方面均有明显效果（中国科学院现代化所、福建农业大学等）。
水产养殖：EM技术可改善鱼类肠道微生物环境，促进消化，饲料转化率提高22.9％（集美大学水产学院）。可改善水质，不仅节约换水费用，也能减少环境污染。据试验，采用EM技术，可使长毛对虾增重提高11.1-66.7％（集美大学水产学院）。鱼虾死亡率大为降低，品质显著改善。
环保方面：EM生物技术还可以用于污水处理，降低BOD、COD；可分解有机质变垃圾为肥料。可使沼气池废液的COD由20000降至600-800，药厂废液的COD由30000降至600-1000（南阳理工学院）。该项技术在处理粪便、垃圾、污水方面效果也很好，可实现无危害、无污泥、无臭味（北京市海淀环卫科研所），减少蚊蝇孳生。此外，用EM技术改善畜牧场环境效果也十分明显，它能使鸡舍氨气浓度降低42.12-54.25％（中国农业大学），硫化氢也大为减少。